Bio
- Avenida Horácio Lafer 38, São Paulo, 04537-000, Brasil
- 80 - 130 BRL • Brasileira
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Bio
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- 80 - 130 BRL • Brasileira
Opinião do Guia MICHELIN
Você gosta de tendências? Aqui trabalham com produtos brasileiros BIO, daí o nome, e nos fazem participar de sua filosofia defendendo uma cozinha elaborada a partir de conceitos sustentáveis, reciclagem e redução dos desperdícios . Começam o dia oferecendo o café "Bio" e uma confeitaria própria para, desde o almoço até o jantar, prosseguir com uma ampla seleção de pratos, assim como um interessante menu executivo. Experimente seus sucos naturais ou alguma cerveja artesanal!
- = Bib Gourmand : nossas melhores relações qualidade-preço
- ò Conforto simples
Especialidades
- Queijo coalho com melaço de cana e bacon de coco
- Bife à cavalo com farofa crocante de pão, cebola caramelizada, ovo perfeito e mandioca cozida na manteiga de garrafa
- Mandiocada
-
T Ar-condicionado
-
V Cartão de crédito American Express
-
} Cartão de crédito MasterCard
-
X Cartão de crédito Visa
-
Cartão de crédito/débito aceite
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R Elevador
-
E Estabelecimento total ou parcialmente reservado para os não-fumantes
-
a Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida
-
K Valet parking
Tábua, faca e frigideira
Alex Atala e Rodrigo Oliveira ensinam como comprar os itens essenciais do bom cozinheiro.
Boas práticas dentro e fora da cozinha
Fornecedores orgânicos e locais, aproveitamento total dos ingredientes, produtos de limpeza biodegradáveis, água de reuso. Confira o que chefs do guia MICHELIN têm feito em prol do planeta
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