Guia MICHELIN São Paulo 2019
Aya Japanese Cuisine
- Avenida Pedroso de Morais 141, São Paulo, 05419-000, Brazil
- 135 - 350 BRL • Japonesa
Guia MICHELIN São Paulo 2019
Aya Japanese Cuisine
- Avenida Pedroso de Morais 141, São Paulo, 05419-000, Brazil
- 135 - 350 BRL • Japonesa
Opinião do Guia MICHELIN
A história do sushiman Juraci Pereira, conhecido carinhosamente como "Jura", é a apaixonante história de uma vocação. Começou sendo manobrista, passou por inúmeros restaurantes e durante 11 anos, foi o braço-direito de Jun Sakamoto. Hoje? Suas hábeis mãos manipulam os melhores ingredientes no seu próprio local. Peça o Omakasse especial Aya e faça uma degustação completa ou opte por sugestões do cardápio, mas não perca de forma alguma, o sushi de Olho de boi gordo e o de Atum com foie gras.
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- ó Bom conforto
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