Agosto chegou e, com ele, aquela dúvida: como fazer para que o Dia dos Pais seja muito especial? Presentes certamente alegram o data, mas nada mostra tanto afeto como a gastronomia: uma comida bem feita, preparada especialmente para seu pai.
Como toda data especial, esse dia exige um certo planejamento. É necessário fazer reservas ou encomendas antecipadas nos restaurantes. Para ajudar nessa tarefa, o Guia MICHELIN selecionou oito casas que oferecem pratos e menus especiais para a data.
Confira a lista e garanta uma refeição cheia de carinho para seu pai!
Attimo per Quattro
O chef Fabio Aielo criou uma receita especialmente para o almoço de Dia dos Pais. É o Guancie di Wagyu Deliziose, bochecha de wagyu (gado de origem japonesa) acompanhada de molho demi glace e polenta bramata. O prato está disponível para pedidos via delivery ou para retirada no restaurante.
Cantaloup
O restaurante aceita reservas para o almoço do domingo, quando será servido um cardápio especial para o Dia dos Pais. Entre as entradas, tem crudo de peixe com aipo, azeitonas pretas, gremolata e tuille de focaccia. Na etapa principal, brilham receitas como o bacalhau com batatinhas, tomate cereja assado e ovos de codorna e o ravióli de cavaquinha ao molho bisque. A torta de blueberry com sorbet de caipirinha garante a doçura do fim da refeição. O menu também pode ser pedido por delivery.
Due Cuochi
Da cozinha do Due Cuochi, saem boas receitas com influência da Itália e da França. No Dia dos Pais, tudo fica ainda mais exclusivo. A unidade do Morumbi serve, no domingo, costela de boi assada e acompanhada de tagliolini na manteiga. O prato serve bem duas pessoas e pode ser harmonizado com vinho.
Miam Miam
O Bib Gourmand Miam Miam planejou um menu por delivery mais do que especial. O cardápio tem petiscos, que servem até quatro pessoas, além de saladas e pratos principais, que podem satisfazer de duas a seis pessoas. Entre as receitas disponíveis, que devem ser encomendadas até sexta, tem creme frio de palmito com camarões e lascas de pastel, burrata, arroz de porco (com lascas de pernil assado, pimenta, gengibre e especiarias) e bouef bourguignon com cogumelos, cenouras, cebolinha e bacon.
Petí Gastronomia
Essa dica vai para os pais que gostam de churrasco e de gastronomia moderna! O chef Victor Dimitrow prepara um churrasco especial para o domingo - que pode ser saboreado no próprio restaurante (mediante reservas) ou ser pedido por delivery, com pratos para finalizar em casa. Entre as carnes, tem linguiça artesanal de pernil com pimenta biquinho, fraldinha angus com chimichurri de capuchinha e asinha de frango com aioli de limão cravo. Para acompanhar, receitas criativas como a vinagrete de maxixe com pimenta de cheiro e a couve-flor na brasa com manteiga de garrafa e farofa de pão artesanal.
Sud, O Pássaro Verde Café
A casa de Roberta Sudbrack ainda não está recebendo os clientes. Mas, nem por isso, o Sud vai deixar de participar do Dia dos Pais! A chef criou um menu especialmente elaborado para a data, que pode ser encomendado até as 19h de sexta (7/8) e que será entregue na casa dos clientes no sábado à noite. Os pratos vêm com instruções da chef, para ser finalizado em casa, para o almoço de domingo. Com entradas, pratos principais e sobremesas, o cardápio tem receitas como ceviche de peixe (feito com o pescado mais fresco do dia), cordeiro assado no forno à lenha e torta de maçã. Os pedidos devem ser feitos pelo e-mail rscasa@robertasudbrack.com.br.
Varanda Grill
Se seu pai gosta mesmo é de ficar em casa e aprecia um bom churrasco, dá para pedir uma seleção de carnes da mais qualidade! A sugestão do Varanda Grill para a data serve duas pessoas e pode vir com chorizo fatiado ou com um New York Steak – você escolhe o ponto da carne. Para acompanhar, salada mista, arroz biro-biro e farofa. E está pronto o cardápio de domingo!
Zena Caffè
Ao chegar no restaurante do chef Carlos Bertolazzi, no almoço do domingo (9/8), os pais são recebidos com um drinque de boas-vindas: negroni artesanal, produzido na própria casa. Para o almoço, Bertolazzi recomenda o nhoque com ragu de ossobuco, prato tradicional na região da Ligúria, na Itália. Mesmo reaberto apenas durante o dia, o Zena continua com seu serviço de delivery e de take away.
