Lasai
- Rua Conde de Irajá 191, Rio de Janeiro, 22271-020, Brazil
- 295 - 345 BRL • moderna
Não é possível efetuar reservas neste restaurante a partir do nosso website
Encontrar restaurantes semelhantesLasai
- Rua Conde de Irajá 191, Rio de Janeiro, 22271-020, Brazil
- 295 - 345 BRL • moderna
Opinião do guia MICHELIN
Integrante do seleto grupo dos representantes da nova gastronomia brasileira, este restaurante obedece a rígidos critérios de sazonalidade e proximidade. Só trabalha com pequenos produtores, possui criação própria de galinhas e uma horta de orgânicos. Criativo e ousado, o chef Rafa Costa e Silva aplica os métodos aprendidos nos Estados Unidos e na Europa, em cada ingrediente. Vá "lasai" (tranquilo em euscara) e desfrute cada um dos 15 arrebatadores pratos que compõem o menu Festival.
Show More Show Less- m Uma estrela • Cozinha de alta qualidade, vale uma parada
- ó Bastante confortável. Os nossos lugares mais agradáveis
Mel na gastronomia
Popular como alimento medicinal, ingrediente cai nas graças de chefs e passa a incrementar receitas de restaurantes indicados pelo Guia MICHELIN
Direto da horta
Restaurantes investem em área de produção própria de folhas, legumes e frutas para garantir oferta e qualidade de produtos
Boas práticas dentro e fora da cozinha
Fornecedores orgânicos e locais, aproveitamento total dos ingredientes, produtos de limpeza biodegradáveis, água de reuso. Confira o que chefs do guia MICHELIN têm feito em prol do planeta
Siga o Guia MICHELIN nas redes sociais para atualizações e curiosidades.
