Lasai
- Rua Conde de Irajá 191, Rio de Janeiro, 22271-020, Brazil
- 295 - 345 BRL • moderna
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- Rua Conde de Irajá 191, Rio de Janeiro, 22271-020, Brazil
- 295 - 345 BRL • moderna
Opinião do guia MICHELIN
Integrante do seleto grupo dos representantes da nova gastronomia brasileira, este restaurante obedece a rígidos critérios de sazonalidade e proximidade. Só trabalha com pequenos produtores, possui criação própria de galinhas e uma horta de orgânicos. Criativo e ousado, o chef Rafa Costa e Silva aplica os métodos aprendidos nos Estados Unidos e na Europa, em cada ingrediente. Vá "lasai" (tranquilo em euscara) e desfrute cada um dos 15 arrebatadores pratos que compõem o menu Festival.
Show More Show Less- m Uma estrela • Cozinha de alta qualidade, vale uma parada
- ó Bastante confortável. Os nossos lugares mais agradáveis
Passos valiosos a caminho da sustentabilidade
Escolha melhor os ingredientes, evite o desperdício e prefira materiais reutilizáveis - descubra o que é preciso fazer (em casa e no restaurante) para adotar um estilo de vida mais sustentável
Mel na gastronomia
Popular como alimento medicinal, ingrediente cai nas graças de chefs e passa a incrementar receitas de restaurantes indicados pelo Guia MICHELIN
Direto da horta
Restaurantes investem em área de produção própria de folhas, legumes e frutas para garantir oferta e qualidade de produtos
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