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Guia MICHELIN Japão

Sushi Ohata

  • 1-4-8 Dojima, Kita-ku, Osaka, 530-0003, Japão
  • 24.000 JPY • Sushi
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Guia MICHELIN Japão

Sushi Ohata

  • 1-4-8 Dojima, Kita-ku, Osaka, 530-0003, Japão
  • 24.000 JPY • Sushi
Opinião do Guia MICHELIN

When owner-chef Masamichi Ohata holds forth on white, red and rosé, he’s talking about vinegared rice, not wine. He branched out with the types of rice he uses, pairing cured fish with red vinegar and white-fleshed fish with rice vinegar. Toppings are evenly divided between Toyosu and Setouchi. He delights in bringing together sushi traditions from eastern and western Japan: kasugodai with fish floss, is a Tokyo tradition, while nigiri of raw shrimp is a Kansai favourite.

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  • m Uma estrela MICHELIN: uma cozinha requintada. Vale conhecer!

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • Essencial fazer reserva
  • : Não aceitamos cartões de crédito
  • Refeição no balcão

Informações

+81 70-3842-4261
Horário de funcionamento
Segunda-feira: almoço & jantar
Terça-feira: almoço & jantar
Quarta-feira: fechado
Quinta-feira: fechado
Sexta-feira: jantar
Sábado: almoço & jantar
Domingo: almoço & jantar

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