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Guia MICHELIN Japão

Chugokusai SHIN-PEI

  • 1-1-18 Utsubohommachi, Nishi-ku, Osaka, 550-0004, Japão
  • 1.000 - 8.500 JPY • Chinesa
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Guia MICHELIN Japão

Chugokusai SHIN-PEI

  • 1-1-18 Utsubohommachi, Nishi-ku, Osaka, 550-0004, Japão
  • 1.000 - 8.500 JPY • Chinesa
Opinião do Guia MICHELIN

The owner-chef makes a feature of savoury fermentation flavours and foods that go with wine. His dishes bring Chinese cuisine, in all its variety, and Japanese ingredients together. Examples are wild spring vegetables dressed with liangpan, or, in the case of wild boar or duck in winter, cooking them together with fu ru and broth of suan cai. If you order the set menu, you get to taste traditional dishes like mapo tofu and sweet-and-sour pork with black vinegar.

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  • = Bib Gourmand : nossas melhores relações qualidade-preço

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • M Cartão de crédito Diners Club
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado para os não-fumantes
  • JCB
  • Pagamento somente em dinheiro
  • Refeição no balcão

Informações

+81 6-6447-7726
Horário de funcionamento
Fechado: domingo

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