Guia MICHELIN França

Racines

  • 8 passage des Panoramas, Paris, 75002, França
  • 60 EUR • Italiana
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Guia MICHELIN França

Racines

  • 8 passage des Panoramas, Paris, 75002, França
  • 60 EUR • Italiana
Opinião do Guia MICHELIN

Simone Tondo, a young Sardinian chef, took over this bistro-cum-wine cellar and made the excellent decision to turn it into a traditionally styled osteria. The cuisine is clearly rooted in Italian produce. The daily specials board offers a choice of wholesome, hearty Italian dishes that are carefully prepared using choice ingredients: burrata from Puglia, calf’s head alla Milanese, polpette al sugo…

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