Domaine de Manville

À primeira vista, a tradicional propriedade provençal e uma mentalidade de serviço boutique de luxo podem parecer diametralmente opostas; não é bem assim. No entanto, é necessário um tipo especial – particularmente, uma família como os Sauts, Edith e Patrick, que assumiram como missão resolver o paradoxo, por assim dizer. Não poderiam ter escolhido um local mais apropriado: aqui, em 1908, um certo Louis-Alexandre Blanc de Manville concretizou sua visão arquitetônica e agrícola com uma extensa fazenda, complementada com ciprestes, imponentes plátanos e uma série de construções em pedra que circundam o indispensável pátio central. Mais de um século depois, o ressuscitado Domaine de Manville ostenta orgulhosamente essa herança sob uma série de atualizações contemporâneas.


Mas fique descansado, a qualidade não foi comprometida. Por um lado, os Sauts cresceram na região – a meio caminho entre Les Baux-de-Provence e Maussane-les-Alpilles – e estão, portanto, intimamente familiarizados com os afloramentos rochosos da região, as vinhas intermináveis e o solo lendariamente fértil. Em todo o caso, o novo milênio (e suas tendências nos alojamentos boutique) se manifesta nos interiores dos 39 quartos e villas. Sóbrio, mas nunca estéril, o ambiente equilibra antiguidades escolhidas a dedo com linhas fortes e contemporâneas, especialmente nas paredes meio pintadas e nas janelas do chão ao teto. A luz mediterrânica, uma das favoritas recorrentes de van Gogh, se espalha pelos Alpilles e pelo delta do rio Ródano, razão suficiente para passar uma tarde agradável nas varandas ou terraços de lajes. Por outro lado, uma sessão privada em seu cinema de dez lugares parece apelativo, ou um passeio guiado pela natureza culminando em um piquenique, ou algumas horas experimentando os programas de tratamento do spa...


Isto é a França, claro, e a mesa de jantar não engana: velas, linho branco e alta cozinha requintadamente equilibrada nas mãos capazes de Lieven van Aken. Comece o dia da melhor maneira com o café da manhã diário, com bolos confeccionados no local e mel caseiro, no átrio – há também um jardim de inverno e um bar com música ao vivo às quintas-feiras e sábados. Ou lanche no Bistrot antes de uma partida animada no campo de golfe ecológico de 18 buracos, construído para respeitar e interagir com o terreno. Ali perto, as nove villas, ostensivas e isoladas, aguardam com adegas privadas e cozinhas completas. Elas podem ser suas, se você quiser; fale com os Sauts.


Como chegar lá: Domaine de Manville fica a cerca de 61 km de carro do Aeroporto de Marseille-Provence pela A7, A54 e D17.