Airelles Gordes, La Bastide

O sul de França é assim. Para onde quer que você olhe, há outra vista espetacular, outra aldeia medieval deslumbrante, outro pequeno hotel perfeito na encosta com uma adega fenomenal - outro hotel, em suma, como Airelles, La Bastide de Gordes. Esta antiga residência tem muito carácter e, sob sua superfície pitoresca, é luxuosa a um nível surpreendente.

E com toda a naturalidade. Em contraste com o aspecto rústico que caracteriza esta região, há aqui um requinte acrescido, um brilho profissional, nos serviços e nas ofertas. Não é mau - contribui para conferir ao local seu carácter distintivo. Acima de tudo, você está aqui pelas vistas espetaculares, pelos terraços ajardinados, pelos quartos clássicos e elegantes e pela simplificação da experiência de um hotel de luxo a uma escala íntima, quase como uma casa de campo. E o luxo atinge seu auge no spa; é um espaço extraordinário e expansivo com tratamentos da Sisley, bem como uma academia e uma piscina aquecida.

Dos cinco restaurantes, o L'Orangerie e o La Citadelle oferecem uma experiência de gastronomia provençal, o primeiro em um espaço luminoso, tipo bistrô, e o segundo sob encantadoras abóbadas de pedra. La Bastide de Pierres é uma trattoria italiana, com coquetéis e vinhos italianos, e Le TIGrr Gordes combina conceitos provençais e asiáticos. E no Clover Gordes, o chef Jean-François Piège combina as técnicas de seu Clover Grill com a cozinha à base de plantas de seu Clover Green.

Como chegar lá: O hotel está localizado a cerca de 40 km (45 minutos de carro) de Avignon, que pode ser visitada a partir de Paris em 2 horas e 40 minutos de trem TGV de alta velocidade.