Bernardus Lodge & Spa

Só por sua localização, o Bernardus Lodge já se constitui em um lugar bastante atrativo para se hospedar. Escondido atrás dos pinheiros e carvalhos do Vale Carmel, o Lodge está afastado o bastante da civilização para oferecer um certo grau de isolamento, ainda que esteja a poucos minutos da belíssima localidade de Carmel by the Sea, e um curto (e encantador) trajeto pela rodovia Big Sur.

A localização não é o único atrativo do Lodge. Além de estar associado às adegas e vinhedos Bernardus, este hotel é o sonho do gourmet, com um restaurante de primeira linha e um dos chefs mais renomados da região em sua direção. A culinária é européia, primordialmente francesa, ainda que os ingredientes básicos sejam todos orgânicos e da própria região, muitos deles cultivados no terreno do recinto hoteleiro. A carta de vinhos é bastante ampla e os arredores são espetaculares, graças à vista panorâmica do terraço externo.


Ainda que a comida e o vinho sejam motivos mais que suficientes para se visitar o Lodge, ele também conta com outros aspectos de interesse: o tênis, o críquete e a bocha são algumas das atividades desportivas disponíveis no hotel. O spa, por sua vez, oferece ótimas oportunidades para a inatividade, com vários tratamentos exclusivos, muitos dos quais ao ar livre, deixando-se embriagar pela fresca brisa do Oceano Pacífico.


O Bernardus Lodge dispõe de apenas 57 apartamentos e proporciona um serviço excelente, fator que torna a estância mais aconchegante e exclusiva do que ela já é. Os apartamentos são simplesmente encantadores e contam com uma enorme banheira e uma lareira de pedra, o que não torna uma surpresa o fato de muitos hóspedes quererem passar mais tempo dentro do que fora do hotel.


Em Carmel você pode praticar vela, fazer visitas turísticas e compras, bem como desfrutar a vista panorâmica ao longo de uma rodovia de 27 quilômetros. O aquário de Monterey também fica próximo. Mas o verdadeiro atrativo de um complexo hoteleiro como o Bernardus é que não é preciso sair dele se você não quiser: para muitos de nós, comer, beber e dormir são os únicos ingredientes necessários para se gozar de umas belas férias.