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Gaytán

  • Príncipe de Vergara 205, Madrid, 28002, Espanha
  • €€€ · Moderna

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Gaytán

  • Príncipe de Vergara 205, Madrid, 28002, Espanha
  • €€€ · Moderna

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Opinião do Guia MICHELIN

Uma estrela : uma cozinha requintada

The dream of chef Javier Aranda which then became a reality, Gaytán is far from your usual type of restaurant.
This space impresses as soon you walk through the door thanks to the designer-inspired interior featuring the original wood columns that flank the large open kitchen overlooking the dining room, so that guests feel as though they are part of the creative process. The cuisine, complemented by a small menu for business customers during the week, aims to showcase what they describe here as the joys of the seasons, something they succeed in doing via the Inaurem menu (which is the Latin word for jewel or precious object) and especially the more extensive Javier Aranda menu, the latter revealing to guests the techniques and stages involved in creating each dish.

Instalações e Serviços

  • Ar-condicionado
  • Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida

Cartões de crédito aceitos

Localidade

Informações

+34 913 48 50 30
Horário de funcionamento
Segunda-feira
fechado
Terça-feira
19:30-21:30
Quarta-feira
19:30-21:30
Quinta-feira
12:30-14:30
19:30-21:30
Sexta-feira
12:30-14:30
19:30-21:30
Sábado
12:30-14:30
19:30-21:30
Domingo
fechado

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