20 Maio 2026
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Esta nova iniciativa editorial, “Mindful Voices”, foi concebida para destacar personalidades que, por meio de seu compromisso e de suas ações, estão abrindo novos caminhos nos setores da gastronomia, da hotelaria e do vinho. A implementação será feita de forma progressiva em escala global, começando com o evento de apresentação da nova seleção nórdica, no dia 1 de junho de 2026.
Ao mesmo tempo, a Estrela Verde, até então limitada às artes culinárias, será descontinuada.
O Guia MICHELIN vai além da gastronomia
Em linha com as recentes incursões do Guia nos universos da hotelaria e do vinho, bem como com sua rápida expansão internacional para mais de 60 destinos, o Guia MICHELIN criou esse conceito editorial para captar de forma mais abrangente o caráter singular dessas três expressões da arte de viver (gastronomia, hotelaria e viticultura) e ultrapassar fronteiras locais. “Mindful Voices” destacará e compartilhará as histórias e práticas pioneiras de chefs, hoteleiros e produtores de vinho.Gwendal Poullennec, diretor internacional do Guia MICHELIN, afirma: “'Mindful Voices' dará voz a todos aqueles que estão reescrevendo as regras em seus respectivos domínios. Essa iniciativa nasce diretamente do que nossas equipes de inspeção testemunham em primeira mão: encontros e experiências que transformam a maneira de fazer as coisas e que merecem ser compartilhados. Mantendo-se fiel à sua identidade e aos seus valores, o Guia MICHELIN vai amplificar e dar plena visibilidade a essas vozes dos mundos da gastronomia, da hospitalidade e do vinho, para que possam ser ouvidas onde quer que estejam.”
Uma plataforma editorial global
“Mindful Voices” destacará, em escala global, não os lugares em si, mas as pessoas que lhes dão vida: aquelas que inovam e impulsionam ideias e projetos inspiradores.A iniciativa estará presente em todas as plataformas do Guia MICHELIN, tanto digitais — site, aplicativo e redes sociais — quanto em formato impresso. Os conceitos editoriais de “Mindful Voices” estarão disponíveis na revista do site e do aplicativo do Guia MICHELIN.
Por fim, essas personalidades também serão convidadas a participar dos principais eventos do Guia MICHELIN.
Começa no dia 1º de junho de 2026
A estreia oficial “Mindful Voices” ocorrerá oficialmente na Cerimônia do Guia MICHELIN dos Países Nórdicos, no dia 1 de junho de 2026, em Copenhague, na Dinamarca. A implementação seguirá depois em nível europeu e, posteriormente, em escala global, ao longo de 2026.A iniciativa começa pela gastronomia, o coração da experiência do Guia MICHELIN, antes de se expandir para a hotelaria e, posteriormente, para o universo do vinho.
Imagem de capa: © Paul Sirand
