Restaurants

De Jonkman

  • Maalsesteenweg 438, Sint-Kruis, 8310, België
  • €€€€ · Creatief

Toevoegen aan favorieten

Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt

De Jonkman

  • Maalsesteenweg 438, Sint-Kruis, 8310, België
  • €€€€ · Creatief

Toevoegen aan favorieten

Het advies van de MICHELIN Gids

Twee sterren: uitzonderlijke keuken.

Filip Claeys is gepassioneerd door vis. Hij is de kleinzoon van een visser en de oprichter van de North Sea Chefs, een organisatie die mensen aanmoedigt minder bekende vissen en bijvangst te gebruiken. Uiteraard werkt hij met vlees en luxeproducten als langoustines, maar even graag verbluft hij gasten met hondshaai.
De kookstijl van chef Claeys is inventief en origineel. De finesse van de sauzen verraadt zijn klassieke expertise. Daar bouwt hij met persoonlijkheid op verder. Zwarte chocolade om ganzenlever pit te geven? Met koffie geparfumeerde olie bij noordzeekrab? Dergelijke details zorgen voor power. Maak u op voor opmerkelijke smaaksensaties.
De Jonkman is een topzaak. Dankzij de familiale sfeer van dit stijlvolle klasserestaurant lijkt u haast op bezoek te komen bij een goede vriend.

Gastronomie en duurzaamheid

Groene Ster van MICHELIN

"Duurzaamheid zie ik als zorgvuldig toekomstgericht handelen zodat de generaties na ons even goed kunnen genieten van het huidige welzijn, van wat de natuur ons vandaag aan voedzame lekkernijen geeft, zonder dat we daardoor het ecosysteem en de biodiversiteit verstoren. Daarom staat duurzaamheid als thema al meer dan tien jaar centraal in de keuken van De Jonkman en in het gedachtegoed van NorthSeaChefs."

— Filip Claeys

Faciliteiten & Diensten

  • American Express kredietkaart
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • Parking
  • Terras
  • Uitmuntende wijnkaart
  • Visa kredietkaart

Informatie

+32 50 36 07 67
Openingsdagen
Maandag
gesloten
Dinsdag
gesloten
Woensdag
12:00-14:00
19:00-21:00
Donderdag
12:00-14:00
19:00-21:00
Vrijdag
12:00-14:00
19:00-21:00
Zaterdag
12:00-14:00
19:00-21:00
Zondag
gesloten

Restaurants in de buurt

Gerelateerde teksten

Hotels in de buurt