Auberge de Herborist
- De Watermolen 15, Sint-Andries, 8200, België
- 58 - 98 EUR • Marktkeuken, Creatief
Afhalen
Neem voor meer informatie contact op met het restaurant
Auberge de Herborist
- De Watermolen 15, Sint-Andries, 8200, België
- 58 - 98 EUR • Marktkeuken, Creatief
Het advies van de MICHELIN Gids
Hanbuckers is een naam als een klok in de Belgische gastronomie. Vader Arnold is een gefêteerde chef en opende dit restaurant in 1992 met zijn zoon Alex. Hij zet vandaag de familietraditie voort. Dit rustieke pand (11de eeuw) straalt romantiek uit, de open haard is sfeervol. In de orangerie en op het terras hebt u zicht op de kruidentuin waar de chef als een volleerde herborist lekkers plukt.
Hij is fier op zijn tuin en dat blijkt ook uit de gerechten. De borden ogen prachtig en die visuele belofte wordt van bij de eerste hap ingelost. Groenten in allerlei vormen en subtiele sauzen worden met finesse ingezet. Hier vindt u geen harde contrasten, maar zachte harmonieën die gebonden zijn met aromatische kruiden. Wees maar zeker: de naam Hanbuckers staat nog steeds garant voor topgastronomie!
- m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
- ô Zeer goede standing. Onze mooiste adressen.
Specialiteiten
- Bereiding rondom de heksenkringpaddenstoel
- Gebraden duif Clamart met doperwtjes, sla en aardappel
- Pandanparels met een chutney van mango en kokos
-
E Verboden te roken in het restaurant
-
r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
-
{ Salons voor apart diner
-
Take away
-
É Park of tuin
-
f Parking
-
T Airconditioning
-
Krediet- en debetkaart aanvaard
-
} MasterCard (Eurocard) kredietkaart
-
X Visa kredietkaart
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
InschrijvenVolg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.
