m
MICHELIN Gids Belgium

Vol-Ver

  • Watervalstraat 23, Marke, 8510, België
  • 35 - 85 EUR • Traditionele keuken
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Zoek soortgelijke zaken
m
MICHELIN Gids Belgium

Vol-Ver

  • Watervalstraat 23, Marke, 8510, België
  • 35 - 85 EUR • Traditionele keuken
Het advies van de MICHELIN Gids

Het cv van Sébastien Ververken is indrukwekkend. Hij werkte bij topchefs als Peter Goossens, Pierre Gagnaire en Quique Dacosta. Al die invloeden komen samen in zijn keuken. Zo weet hij diepgaande verfijning te geven aan een klassieke botersaus of een robuuste wildsaus. Maar evengoed pakt hij uit met een moderne creatie rond aardbei of peer. Hier komen geen wilde combinaties op het bord. Dit is klassieke soberheid die de hand van een jonge chef verraadt. Beheerst, puur en genuanceerd.

Bij Vol-Ver lijkt u wel binnen te stappen bij chef Sébastien en de charmante Sharon. Hun bakstenen villa is mooi verjongd en straalt huiselijke charme uit. Het is daarom ook een populaire zaak in de regio. Hier komt u complexloos genieten van gerechten die nooit ontgoochelen.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • ó Goede standing
Specialiteiten
  • Kreeft met blanke botersaus
  • Krokant gebakken hartzwezerik met portosaus
  • Dame blanche

Faciliteiten & Diensten

  • E Verboden te roken in het restaurant
  • r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
  • û Vegetarisch menu
  • É Park of tuin
  • f Parking
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+32 56 49 85 92
Openingstijden
Gesloten: 15-22 februari, 1-8 november, avond: maandag, dinsdag, woensdag, middag: zaterdag

Restaurants in de buurt

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.