Restaurants
De Zuidkant
- Jacob van Maerlantstraat 6, Damme, 8340, België
- €€€ · Moderne keuken
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
De Zuidkant
- Jacob van Maerlantstraat 6, Damme, 8340, België
- €€€ · Moderne keuken
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Damme is een culinaire must-do als u op weg bent naar de Belgische oostkust. Laat u zeker verleiden door De Zuidkant. Dit intiem restaurant ontvouwt meteen al zijn charmes. Terwijl u het romantische decor en de gezellige haard ontdekt, begeleidt de bevlogen gastvrouw u naar uw plaats. De chef begroet u meteen vanuit zijn open keuken. Welkom bij Patrick en Cora.
De maturiteit van de chef uit zich al van bij de hapjes. Zijn keuken is niet in één woord te vatten. Elk bord is delicaat en gedetailleerd. Perfect gegaarde jonge duif gaat hij bijvoorbeeld ophemelen met een intense jus de cuisson, maar ook een subtiele mediterrane draai geven door wortelen lichtjes te suikeren en de kruidigheid van ras-el-hanout toe te voegen. Chef Patrick kleurt graag buiten de traditionele lijntjes, maar is ook in zijn originaliteit een beheerste vakman.
Ook de passie waarmee Cora haar wijnpareltjes voorstelt, is meeslepend, en maakt nogmaals duidelijk dat de liefde voor het vak hier groot is. Wees maar zeker: De Zuidkant is een verplichte halte voor fijnproevers!
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- Terras
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2024
België en Luxemburg tellen maar liefst 153 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2023
België en Luxemburg tellen maar liefst 149 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Roeselare? Een grande dame die zichzelf heeft heruitgevonden en twee sterren heeft? En welke kasteel is bekroond met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
