n
MICHELIN Gids Japan

Usukifugu Yamadaya

  • 4-11-14 Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo, 106-0031, Japan
  • 29.000 - 41.000 JPY • Fugu / kogelvis
Afhalen

Neem voor meer informatie contact op met het restaurant

Meer informatie
n
MICHELIN Gids Japan

Usukifugu Yamadaya

  • 4-11-14 Nishiazabu, Minato-ku, Tokyo, 106-0031, Japan
  • 29.000 - 41.000 JPY • Fugu / kogelvis
Het advies van de MICHELIN Gids

This restaurant is a branch of an established fugu ryotei in Usuki, Oita Prefecture. Fugu is caught in the Bungosuido Strait and airlifted in. Dishes include thick cut tsukuri, seasoned with ponzu of kabosu and karaage seasoned with spices. The zosui served after the nabe is enhanced with a concentrated nikogori. This and other touches demonstrate uniqueness even within the orthodox flow of things.

Toon meer Toon minder
  • n Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard!

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • V American Express kredietkaart
  • M Diners Club kredietkaart
  • JCB
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • Maaltijd aan de bar
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • Reserveren noodzakelijk
  • { Salons voor apart diner
  • Take away
  • N Uitmuntende wijnkaart
  • E Verboden te roken in het restaurant
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+81 3-3499-5501
Openingstijden
Gesloten: middag: van maandag tot zaterdag, zondag

Restaurants in de buurt

Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.