=
MICHELIN Gids Japan

Shuka Nomoto

  • 2-17-1 Ebisuminami, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0022, Japan
  • 5.000 - 7.000 JPY • Izakaya
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
=
MICHELIN Gids Japan

Shuka Nomoto

  • 2-17-1 Ebisuminami, Shibuya-ku, Tokyo, 150-0022, Japan
  • 5.000 - 7.000 JPY • Izakaya
Het advies van de MICHELIN Gids

The owner-chef creates unique dishes by incorporating Chinese tastes into Japanese cuisine, which he takes as his base. The sesame oil that adds flavour to seasonal ingredients in the aemono and the pork tongue shumai speciality are good examples. At the end come items like beef sinew curry and noodles with a savouriness imparted by shellfish. The dashi is made from ingredients used in the cuisine and has real depth of flavour, which he lets speak for itself.

Toon meer Toon minder
  • = Bib Gourmand: onze beste prijs-kwaliteitverhoudingen

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • V American Express kredietkaart
  • JCB
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • Maaltijd aan de bar
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • Reserveren noodzakelijk
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+81 3-6303-4355

Restaurants in de buurt