Restaurants
Udondokoro Shigemi
- B2F, Semba Center Bldg Yongokan, 2-1-4 Sembachuo, Chuo-ku, Osaka, 541-0055, Japan
- ¥ · Specialiteiten met udon
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
Udondokoro Shigemi
- B2F, Semba Center Bldg Yongokan, 2-1-4 Sembachuo, Chuo-ku, Osaka, 541-0055, Japan
- ¥ · Specialiteiten met udon
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Bib Gourmand: onze beste prijs-kwaliteitverhoudingen
Winkeltje
The owner-chef puts to work his experience in both Kagawa and Osaka. The flavour of the Kansai-style white dashi makes all the difference in the dipping sauce. To fully tease out the natural umami, the chef uses kombu as well as dried flakes of round herring and mackerel. Typical Sanuki items such as kake in dashi broth and bukkake with a smaller amount of rich broth dominate the menu. For this owner-chef, harmony between the two udon cultures is vital.
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- Enkel cash betaling
- Maaltijd aan de bar
Informatie
Openingsdagen
Maandag
11:30-14:30
Dinsdag
11:30-14:30
Woensdag
11:30-14:30
Donderdag
gesloten
Vrijdag
11:30-14:30
Zaterdag
gesloten
Zondag
gesloten
