m
MICHELIN Gids Japan

Sushi Ohata

  • 2F, Hiro Bldg, 1-4-8 Dojima, Kita-ku, Osaka, 530-0003, Japan
  • 24.000 JPY • Sushi
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
m
MICHELIN Gids Japan

Sushi Ohata

  • 2F, Hiro Bldg, 1-4-8 Dojima, Kita-ku, Osaka, 530-0003, Japan
  • 24.000 JPY • Sushi
Het advies van de MICHELIN Gids

When owner-chef Masamichi Ohata holds forth on white, red and rosé, he’s talking about vinegared rice, not wine. He branched out with the types of rice he uses, pairing cured fish with red vinegar and white-fleshed fish with rice vinegar. Toppings are evenly divided between Toyosu and Setouchi. He delights in bringing together sushi traditions from eastern and western Japan: kasugodai with fish floss, is a Tokyo tradition, while nigiri of raw shrimp is a Kansai favourite.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • : Enkel cash betaling
  • Maaltijd aan de bar
  • Reserveren noodzakelijk

Informatie

+81 70-3842-4261

Restaurants in de buurt

Hotels in de buurt