Restaurants
Kawahara
- 2-4-21 Toyosaki, Kita-ku, Osaka, 531-0072, Japan
- ¥¥¥ · Japans
Toevoegen aan favorieten
Kawahara
- 2-4-21 Toyosaki, Kita-ku, Osaka, 531-0072, Japan
- ¥¥¥ · Japans
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
Owner-chef Koji Kawahara studies the old to develop the new. He creates dishes with a modern sensibility while following the traditions of Japanese cuisine. In the pickled crab, for example, he eschews vinegar in favour of balancing the marinade with the sourness of apple. The monkfish liver and daikon is inspired by the foie gras daikon of French cuisine. As a bridge between producers and diners, he introduces less familiar ingredients such as orange Chinese cabbage and honey lime.
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- American Express kredietkaart
- China UnionPay
- Diners Club kredietkaart
- JCB
- Krediet- en debetkaart aanvaard
- Maaltijd aan de bar
- MasterCard (Eurocard) kredietkaart
- Mooie sakekaart
- Visa kredietkaart
Informatie
