Restaurants

Benoit en Bernard Dewitte

  • Beertegemstraat 52, Ouwegem, 9750, België
  • €€€€ · Modern Frans
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt

Benoit en Bernard Dewitte

  • Beertegemstraat 52, Ouwegem, 9750, België
  • €€€€ · Modern Frans

Het advies van de MICHELIN Gids

Eén ster: verfijnde keuken

Sereniteit staat centraal bij Benoit en Bernard Dewitte. De zen-sfeer van hun villa gaat enig mooi samen met de moderne/landelijke decoratie. In de prachtige tuin droomt u weg naar zomerse vakanties. Wat een setting! Puur is een omschrijving die ook de gerechten van chef Benoit typeert. Hij gaat op een zeer natuurlijke manier om met finesse en drukt daarmee zijn stempel.
Groenten en kruiden worden vaak ingezet om de intrigerende wisselwerking van delicate smaken op één lijn te brengen. Deze keuken is minutieus en rechtlijnig. Filet van hert gaat de chef niet onnodig bewerken, maar hij voegt wel speelsheid toe met de groentegarnituren en zorgt voor kracht en fijne kruidigheid met een elegante saus waarin onder meer jeneverbes is verwerkt. De Ténébi ‘La Counoise’ van Domaine de Piaugier Sablet Côtes-du-Rhône Villages die erbij wordt geserveerd, zet die expressieve en kruidige smaken mooi in de verf. Alles vult elkaar hier perfect aan, net als Benoit en Bernard Dewitte.

Faciliteiten & Diensten

  • Parking

Kredietkaarten worden aanvaard

Locatie

Informatie

+32 9 384 56 52
Openingsdagen
Maandag
gesloten
Dinsdag
12:00-13:30
19:00-20:30
Woensdag
12:00-13:30
19:00-20:30
Donderdag
12:00-13:30
19:00-20:30
Vrijdag
12:00-13:30
19:00-20:30
Zaterdag
gesloten
Zondag
gesloten

Restaurants in de buurt

Hotels in de buurt

Gerelateerde teksten