Sereniteit staat centraal bij Benoit en Bernard Dewitte. De rustieke sfeer van hun villa gaat enig mooi samen met de moderne/landelijke decoratie. In de prachtige tuin droomt u weg naar zomerse vakanties. Wat een setting! Puur is een omschrijving die ook de gerechten van chef Benoit typeert. Zijn fijne versie van de moderne keuken is delicieus.
Hij gaat speels om met smaken en texturen. Met structuren van groenten, de pittigheid van exotische kruiden, een krachtige jus en een magnifiek stukje vlees creëert hij geweldige smaakbommetjes. Elk ingrediënt is zeer minutieus bereid. De wisselwerking van delicate smaken is intrigerend. Alles vult elkaar perfect aan, net als Benoit en Bernard Dewitte.