Compagnique is gemaakt voor een romantische tête-à-tête. Sereniteit en intimiteit staan centraal in deze charmante hoeve, waar enkel tafels voor twee staan (er is een private dining als u met meer bent). Ook gastvrouw Angelique en chef Tim werken met z’n tweetjes om u een ervaring op maat te bieden. U krijgt hier een menu voorgeschoteld waarin luxeproducten op hun plaats zijn. Met de ziltige symbiose tussen oester, algen, kaviaar en een levendige beurre blanc van karnemelk drukt deze chef zijn stempel. Hij werkt graag met friszurigheid, zoals die fijne sauce vierge bij glazig gebakken tarbot. Voelt u de vlindertjes al in uw buik?