Restaurants
OAK
- Hoogstraat 167/001, Gent, 9000, België
- €€€€ · Wereldkeuken, Creatief Frans
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
OAK
- Hoogstraat 167/001, Gent, 9000, België
- €€€€ · Wereldkeuken, Creatief Frans
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Klaar voor een wereldreis? Het Braziliaans/Italiaanse bloed van Marcelo Ballardin, zijn reiservaringen en de internationale uitstraling van de keukenploeg bepalen het DNA van OAK. De keuken is detaillistisch en weldoordacht. Het samenspel van texturen en smaken is subtiel. Er zit veel reflectie achter de verbazende smaakassociaties.
Een oosterse jus van tahin, een originele interpretatie van een chimichurrisaus of een mespuntje wasabi voor extra pep? Hier wacht u de ene ontdekking na de andere. Chef Ballardin streeft naar eenvoud, maar dan wel met een zekere complexiteit. Hij zoekt graag een subtiel evenwicht tussen frisse zuren en zoetigheid. Door maandelijks het menu te wijzigen, stimuleert hij zijn creativiteit.
Een tip: vraag bij reservatie naar de parkeerplaatsen, want het restaurant ligt in een autoluwe zone.
Faciliteiten & Diensten
- Krediet- en debetkaart aanvaard
- MasterCard (Eurocard) kredietkaart
- Terras
- Visa kredietkaart
Informatie
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2023
België en Luxemburg tellen maar liefst 149 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Roeselare? Een grande dame die zichzelf heeft heruitgevonden en twee sterren heeft? En welke kasteel is bekroond met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
