Restaurants
DOOR73
Hoogstraat 73, Gent, 9000, België
Keuken:
Moderne keuken, Marktkeuken
Prijs:
€€€
Goed voor:
Favoriet van de inspecteur
Dit restaurant beheert zijn eigen reserveringen.
Neem rechtstreeks contact op met het restaurant om een tafel te boeken.
DOOR73
Hoogstraat 73, Gent, 9000, België
Keuken:
Moderne keuken, Marktkeuken
Prijs:
€€€
Goed voor:
Favoriet van de inspecteur
DOOR73 is het speelse broertje van MICHELIN Ster OAK, maar heeft een eigen karakter. Het retro ogende mozaïekpatroon op de vloer geeft de moderne ruimte een huiselijke warmte, terwijl de open keuken voor levendigheid zorgt. De Josper-grill zet de toon in sharinggerechten die bewerkt, werelds en origineel zijn. Zo vertelt de chef een diep verhaal met een halve gegrilde spitskool die wordt getopt door een dressing van chili, geroosterde hazelnoten, partjes pompelmoes en een yoghurtdressing. De Baskische cheesecake met pistache, onweerstaanbaar smeuïg, is dan weer de ideale afsluiter. Maak u op voor een ongedwongen etentje, begeleid door een wervelwind van smaken.
