Restaurants

Maçakızı

Name: Maçakızı
Address: Göltürkbükü Mahallesi, Keleşharim Caddesi No:70, Bodrum, Muğla, 48400, TUR
Telephone: +90 252 311 24 00

Göltürkbükü Mahallesi, Keleşharim Caddesi No:70, Bodrum, 48400, Turkije

₺₺₺₺ · Moderne keuken

Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website

Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt

Maçakızı

Göltürkbükü Mahallesi, Keleşharim Caddesi No:70, Bodrum, 48400, Turkije

₺₺₺₺ · Moderne keuken

Eén ster: verfijnde keuken

Maçakızı geeft zijn geheimen niet snel prijs. De rit langs nauwe straatjes doet uw verwachtingen bocht na bocht groeien, tot u dit luxehotel met gelijknamig restaurant bereikt, ietwat verstopt in een heuvelflank en omgeven door begeerlijke natuur. Het uitzicht over de baai en de high-end afwerkingen springen meteen in het oog. Dit is een bijzondere plek, laat dat duidelijk zijn. De frisse interpretatie van de Egeïsche keuken die chef Aret Sahakyan en zijn team op tafel brengen, bevestigt dat gevoel.
De klassieke basis van hun keuken blijkt uit de rijke sauzen, zoals die jus van visfumet die opgewerkt is met boter en de smaak van gegrilde zeebrasem heerlijke rondheid geeft. De chefs bouwen daar graag op verder met aandacht voor frisheid en bewerkte garnituren. Denk aan een salsa van gepekelde groenten en de umamismaak van gefermenteerde geitenkaas bij beetgare inktvis en een smeuïge hummus.
Champagneliefhebbers worden op hun wenken bediend met een indrukwekkend aanbod. Dat geldt eveneens voor de wijnselectie, met het beste van Turkije en bekende Europese wijnregio’s. De geheimen van Maçakızı zijn het ontdekken absoluut waard!