MICHELIN Gids Japan
SEN
- 379 Shiogamacho, Shimogyo-ku, Kyoto, 600-8103, Japan
- 13.000 - 31.000 JPY • Japans
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
MICHELIN Gids Japan
SEN
- 379 Shiogamacho, Shimogyo-ku, Kyoto, 600-8103, Japan
- 13.000 - 31.000 JPY • Japans
Het advies van de MICHELIN Gids
A believer in local production for local consumption, the owner-chef uses ingredients such as seafood from the Tango Peninsula and vegetables from Takagamine, exclusively. The water for the dashi is from Ohara where his wife is from. Standard items in the set menu include mackerel bozushi wrapped in nori and seasonal nabe. A playful touch is also added, such as using kinome or junsai in confectionery.
- m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
-
T Airconditioning
-
Krediet- en debetkaart aanvaard
-
” Maaltijd aan de bar
-
Reserveren noodzakelijk
