m
MICHELIN Gids Hongkong

The Chairman

  • 18 Kau U Fong, Hong Kong, Hongkong SAR van China
  • 328 - 1.200 HKD • Kantonees
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
m
MICHELIN Gids Hongkong

The Chairman

  • 18 Kau U Fong, Hong Kong, Hongkong SAR van China
  • 328 - 1.200 HKD • Kantonees
Het advies van de MICHELIN Gids

Showing respect for the mostly organic ingredients from small suppliers and local fishermen, the kitchen team puts its heart and soul into making elegant creations such as steamed crab with aged Shaoxing wine layered with flavours and showing astute precision. Labour-intensive dishes like crispy chicken stuffed with shrimp paste need pre-ordering. Service is pleasant and reassuring; ask servers about the daily specials not on the menu.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • V American Express kredietkaart
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • Reserveren noodzakelijk
  • X Visa kredietkaart

Informatie

+852 2555 2202

Restaurants in de buurt

Hotels in de buurt