m
MICHELIN Gids Belgium

Hostellerie Le Prieuré Saint-Géry

  • rue Lambot 9, Solre-Saint-Géry, 6500, België
  • 55 - 130 EUR • Creatief
Afhalen

Neem voor meer informatie contact op met het restaurant

Meer informatie
m
MICHELIN Gids Belgium

Hostellerie Le Prieuré Saint-Géry

  • rue Lambot 9, Solre-Saint-Géry, 6500, België
  • 55 - 130 EUR • Creatief
Het advies van de MICHELIN Gids

Deze voormalige priorij lijkt wel een goed bewaard geheim. Het ligt in een dorpje in de Condroz en gaat mooi op in de typische omgeving. Het rustieke wordt binnen doorgetrokken, maar dan wel in een moderne versie. Het interieur is puur en stijlvol. Het terras achteraan is een haven van rust.

Vincent Gardinal heeft al sinds 1996 een Michelin ster, maar rust zeker niet op zijn lauweren. Hij is veeleisend en hecht veel aandacht aan techniek. Dat merkt u aan de bewerking van de gerechten. Hij durft out of the box te denken, maar weegt alles minutieus af. Chef Gardinal heeft een voorliefde voor kruiden en luxeproducten als tarbot en langoustines, al is hij ook een trouwe klant bij lokale leveranciers. De interessante wijnkaart toont zijn neus voor kwaliteit.

Sluit uw rijkelijk etentje gerust af in een van de kamers. Het is een droom voor romantische zielen.

Toon meer Toon minder
  • m Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
  • ó Goede standing
Specialiteiten
  • Turbot à la truffe, haricots tarbais et persil
  • Coucou de Malines farci aux champignons, escargots, pied de porc et persil, jus blond et vinaigrette à la truffe
  • Pain perdu au spéculoos et glace à la chicorée

Faciliteiten & Diensten

  • Met kamers
  • E Verboden te roken in het restaurant
  • r Maaltijden worden geserveerd in tuin of op terras
  • { Salons voor apart diner
  • Take away
  • f Parking
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • } MasterCard (Eurocard) kredietkaart
  • X Visa kredietkaart
  • V American Express kredietkaart
  • M Diners Club kredietkaart
  • Reserveren noodzakelijk
  • N Uitmuntende wijnkaart

Informatie

+32 71 58 97 00
Openingstijden
Gesloten: maandag, dinsdag, woensdag, middag: donderdag

Gerelateerde teksten

Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste nieuws en updates van de MICHELIN Gids.
Inschrijven
Volg de MICHELIN Gids op sociale media voor updates en achtergrondinformatie.