Restaurants

Quai n°4

  • quai Saint-Jacques 4, Ath, 7800, België
  • €€€ · Moderne keuken

Toevoegen aan favorieten

Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt

Quai n°4

  • quai Saint-Jacques 4, Ath, 7800, België
  • €€€ · Moderne keuken

Toevoegen aan favorieten

Het advies van de MICHELIN Gids

Eén ster: verfijnde keuken

Schoolvrienden aan de hotelschool van Ath, collega’s, schoonbroers en nu al enkele jaren zakenpartners. Partners in crime Maxence Bouralha en Charles-Maxime Legrand delen een mooi verleden en schrijven elke dag aan de toekomst van Quai n°4. Hun contemporaine zaak, gehuld in groene en gouden nuances, heeft flair. Fijnproevers komen hier ontdekken hoe beide chefs hun ervaringen bij mooie huizen vertalen naar weldoordachte creaties.
Ze slagen er namelijk telkens in om een evenwicht te vinden tussen klassiek en creatief. Niet te veel, niet te weinig. Zo combineren ze in boter gebakken kalfszwezeriken en langoustine met een mousseline die opgemaakt is met een bisque van de langoustinekoppen als krachtige begeleiding. Deze keuken is slim en to-the-point, ondersteund door verfijnde sauzen. Laat ook zeker plaats voor dessert, want de technische creaties van Charles-Maxime zorgen voor een geweldig einde in het teken van intense fraîcheur.

Faciliteiten & Diensten

  • Airconditioning
  • Terras

Kredietkaarten worden aanvaard

Locatie

Informatie

+32 68 30 02 97
Openingsdagen
Maandag
gesloten
Dinsdag
gesloten
Woensdag
12:00-13:00
19:00-20:00
Donderdag
12:00-13:00
19:00-20:00
Vrijdag
12:00-14:00
19:00-21:00
Zaterdag
12:00-13:00
19:00-21:00
Zondag
gesloten

Hotels in de buurt

Gerelateerde teksten