=
MICHELIN Gids Verenigde Staten

La Calenda

  • 6518 Washington St., Yountville, 94599, Verenigde Staten
  • 50 USD • Mexicaans
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
Powered by
=
MICHELIN Gids Verenigde Staten

La Calenda

  • 6518 Washington St., Yountville, 94599, Verenigde Staten
  • 50 USD • Mexicaans
Het advies van de MICHELIN Gids

It’s not uncommon for first-timers here to find themselves waiting at this front bar flanked by flat-screen TVs. The rowdy crowd, hustling bartenders, and a packed room may suggest that this is just another after-work spot, but how wrong an assumption that would be, largely as this Mexican gem arrives courtesy of famed Chef Thomas Keller.
Driving the stoves here is Chef de Cuisine Kaelin Ulrich Trilling, whose Oaxacan roots are on full display.
While his menu highlights such impeccably sourced items as stone-ground tortillas, yellowfin tuna aguachile, and tres leches cake, it is the mole negro—a complex blend of dried fruits, nuts and bittersweet chocolate—that is an absolute showstopper, accurately reflecting the chef's heritage.

Toon meer Toon minder
  • = Bib Gourmand: onze beste prijs-kwaliteitverhoudingen
Betrokkenheid bij een duurzame gastronomie
Initiatieven

A culinary gardener grows and harvests vegetables for the restaurant

Faciliteiten & Diensten

  • T Airconditioning
  • Krediet- en debetkaart aanvaard
  • a Toegankelijk voor rolstoelgebruikers

Informatie

+1 833-682-8226
Openingsdagen
Maandag: lunch & diner
Dinsdag: lunch & diner
Woensdag: lunch & diner
Donderdag: lunch & diner
Vrijdag: lunch & diner
Zaterdag: lunch & diner
Zondag: lunch & diner

Restaurants in de buurt