Restaurants
La Canne en Ville
- avenue Louise 77, Bruxelles, 1000, België
- €€€€ · Moderne keuken, Creatief
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
La Canne en Ville
- avenue Louise 77, Bruxelles, 1000, België
- €€€€ · Moderne keuken, Creatief
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
Welkom in het prestigieuze Steigenberger Wiltcher’s hotel aan de Louizalaan, waar Kevin Lejeune en zijn team hun intrek hebben genomen in deze zwart getinte designzaak. Het gedempte sfeerlicht en de gouden en koperen accenten creëren een bijzondere sfeer. La Canne en Ville gaat all the way, van een luxueuze wijnkelder tot een uitgebreide kaaskar. Hier wordt geen moeite gespaard.
Chef Lejeune trekt uw aandacht met zijn creativiteit, en maakt de verwachtingen waar dankzij zijn vakkennis. Zijn signatuurgerecht van langoustine die kort geschroeid is en onder een stolp afgewerkt wordt in rook van rozemarijn, staat hier vast op de kaart. Of wat dacht u van op het karkas gebraden filet van duif die elegant wordt versterkt door de associatie met bosbessen en bloemkool? In elk gerecht probeert de chef een verrassend ingrediënt te verwerken, ook in het volledig vegetarische menu. Het zorgt voor spanning en voedt uw verwachtingen naar meer. Deze ervaring beklijft.
Faciliteiten & Diensten
- Valet service
- Vegetarisch menu
Kredietkaarten worden aanvaard
Locatie
Informatie
Het nieuws van de maand september 2023
Blanc by Aytems verhuist naar Antwerpen, Gustatif heeft de deuren gesloten, de chef van Dôme sur Mer vertrekt, … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids België en Luxemburg voor de maand september 2023.
De volledige lijst van de sterren in de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2023
België en Luxemburg tellen maar liefst 149 MICHELIN sterren. De concentratie toprestaurants in beide landen is indrukwekkend. Maar wie zijn nu al die zaken die een omweg waard zijn? U leest het allemaal in dit overzicht.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2022: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Roeselare? Een grande dame die zichzelf heeft heruitgevonden en twee sterren heeft? En welke kasteel is bekroond met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
Het nieuws van de MICHELIN Gids voor de maand mei
MICHELIN ster La Canne en Ville is verhuisd, Les Jardins d’Anaïs heeft opnieuw een nieuwe chef, Le Château de Strainchamps sluit de deuren … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids België en Luxemburg voor de maand mei.
La Canne en Ville verhuist
Kevin Lejeune zet een volgende stap in zijn indrukwekkende ontwikkeling. Op dinsdag 19 april opent hij La Canne en Ville in het Steigenberger Wiltcher’s hotel aan de Louizalaan. Brussel krijgt er in 2022 dus opnieuw een exclusief restaurant bij.
Bib@home: ons take-away aanbod van jonge ondernemers in Brussel
De Belgische chefs laten zich niet kisten. Ondanks de gezondheidscrisis ten gevolge van het coronavirus en de tijdelijke sluiting van de restaurants, geven ze het beste van zichzelf. We zetten graag enkele afhaalinitiatieven in de spotlights, zoals de take-away van deze jonge ondernemers in Brussel.
MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021: de volledige lijst van de sterren
Een restaurant met drie MICHELIN sterren in Antwerpen? Twee sterren in Brussel of Luik? En welke brasserie heeft één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
