Restaurants
Nieuw
Bloesem
De Leescorfstraat 8, Borgerhout, 2140, België
€€€€
·
Moderne keuken
Chef's table
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
Nieuw
Bloesem
De Leescorfstraat 8, Borgerhout, 2140, België
€€€€
·
Moderne keuken
Chef's table
U stapt een anoniem woonhuis in Borgerhout binnen, komt in een gezellig huiskamerrestaurant terecht met enkele plekken aan de eettoog en een tafel, en wordt vervolgens ondergedompeld in een meeslepend smakenavontuur. De chefs werken enkel met een menu van een vijftiental gerechtjes waarin ze de seizoenen laten spreken in speelse en uitbundige creaties. Zoals die koningsoesterzwam die wordt gerold in een panade van kip, vervolgens krokant wordt gebakken en smaakreliëf krijgt door een sabayon van groene kruiden. Deze chefs koken met een open geest en spelen met texturen. Hun keuken heeft eigenheid en wordt aangevuld door interessante (alcoholische en niet-alcoholische) pairings van de charmante gastvrouw.
Locatie
Dining Out
31 minuten
December 2025: 10 nieuwe restaurants in de MICHELIN Gids België en Luxemburg
Ontdek hier de 10 nieuwe restaurants die de MICHELIN inspecteurs in België en Luxemburg hebben geselecteerd.