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Guide MICHELIN Belgium

L'Envie

  • Helkijnstraat 38, Sint-Denijs, 8554, Belgique
  • 40 - 93 EUR • Cuisine française moderne
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Guide MICHELIN Belgium

L'Envie

  • Helkijnstraat 38, Sint-Denijs, 8554, Belgique
  • 40 - 93 EUR • Cuisine française moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Si l’envie vous prend de découvrir la créativité d’un chef qui a du métier, installez-vous donc dans ce restaurant à la classe sobre. Inès vous éblouira avec son impressionnante « Bible » des vins (belle sélection de champagnes, entre autres), qui sublime la cuisine recherchée de David Grosdent. Les nuances de sa créativité sont fascinantes.

L’intensité d’une sauce béarnaise ou d’une sauce au cacao et des recettes classiques comme une crêpe normande légère (l’une des spécialités de la maison) témoignent du caractère de sa cuisine. Il allie l’intensité traditionnelle à la délicatesse de ses inspirations contemporaines et décline un produit sous diverses formes, comme par exemple les tomates de son propre potager. Un chef qui conjugue une grande maîtrise technique avec un style bien à lui. On en redemande.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing 
Spécialités
  • Gebakken langoustine met varkenspoot en radijs, lardo di colonnata en hazelnoot
  • Duif uit le pays des Collines met cacao, warmoes en rode biet
  • Crêpe normande met vanilleroomijs

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • û Menu végétarien
  • A emporter
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante

Informations pratiques

+32 56 22 19 83
Dates de fermeture
Fermé : 5-15 avril, 30 août-16 septembre, mardi, mercredi, midi : samedi

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