Stéphane Buyens et Ellen Duist ont troqué leur célèbre Hostellerie Le Fox contre cette charmante villa côtière. Ce couple dynamique vous accueille dans un cadre chaleureux et démontre quotidiennement sa grande maîtrise. Elle assure un service attentif en salle, tandis qu’il exprime la finesse de la cuisine classique, avec un faible pour le poisson et les fruits de mer. Des plats-signatures comme les croquettes de crevettes, l’omelette aux crevettes grises et le turbot en croûte sont des incontournables. En saison, belle offre de gibier, comme ce râble de lièvre à la cuisson parfaitement rosée, accompagné d’une sauce au poivre intense, préparée au poivre frais. Une subtilité qui ravira les amateurs de cuisine traditionnelle. Ne manquez pas la formule déjeuner !