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Casavant
350 rue de Castelnau Est, Montréal, H2R 1P9, Canada
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Cuisine française
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350 rue de Castelnau Est, Montréal, H2R 1P9, Canada
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Cuisine française
Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix
Un bistrot convivial dans un quartier animé et vivant. Le chef Charles-Tristan Prévost, anciennement au réputé Club Chasse et Pêche, s'approvisionne au marché Jean Talon voisin pour élaborer une généreuse cuisine de bistrot. La « saucisse-purée Casavant », déjà un classique du lieu, reste toujours au menu, tout comme la tartelette aux poireaux confits et sa sauce Mornay au chèvre et noisettes. Le soir, les propositions s'étoffent : tartare de bœuf et maquereau fumé, bar à la grenobloise, magret de canard sauce au cidre... Les vins nature sont bien représentés dans un petit livre de cave bien conçu. Le service, détendu et chaleureux, ajoute au côté agréable du lieu.
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