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Guide MICHELIN Japon

Macauda

  • 2-1-3 Tokiwamachi, Chuo-ku, Osaka, 540-0028, Japon
  • 1 000 - 6 000 JPY • Cuisine italienne
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Guide MICHELIN Japon

Macauda

  • 2-1-3 Tokiwamachi, Chuo-ku, Osaka, 540-0028, Japon
  • 1 000 - 6 000 JPY • Cuisine italienne
L'avis du Guide MICHELIN

The Wakayama-born chef gained experience in the Puglia region of southern Italy. Struck by the similarities between Wakayama and Puglia, in particular the warm climate and rich bounty of seafood, the chef made southern Italian home cooking his theme. Mackerel marinade, vegetable caponata, and sautéed oysters with fava bean sauce are representative examples. Bucatini and casarecce, two pastas originating in Sicily, are prepared by hand.

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • JCB
  • Repas au comptoir
  • Réservation indispensable

Informations pratiques

+81 6-4792-8262

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