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Guide MICHELIN Belgium

Benoit en Bernard Dewitte

  • Beertegemstraat 52, Ouwegem, 9750, Belgique
  • 57 - 88 EUR • Cuisine française moderne
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Guide MICHELIN Belgium

Benoit en Bernard Dewitte

  • Beertegemstraat 52, Ouwegem, 9750, Belgique
  • 57 - 88 EUR • Cuisine française moderne
L'avis du Guide MICHELIN

La sérénité règne chez Benoit et Bernard Dewitte. L’ambiance champêtre de leur villa va comme un gant à la décoration rustique-moderne. Le joli jardin donne des envies de vacances. Un cadre magnifique. La pureté caractérise tout autant la cuisine du chef Benoit. Sa version subtile de la cuisine classique est un délice.

Il joue avec les saveurs et les textures. Il crée de véritables explosions de saveurs avec des structures de légumes, le côté épicé de condiments exotiques, un jus puissant et une magnifique pièce de viande. Chaque ingrédient est minutieusement préparé. L’interaction de saveurs délicates est fascinante. Tout se complète à merveille, à l’image de Benoit et Bernard Dewitte.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Tartelette met courgette en tomaat, kruiden uit de tuin en gegrilde langoustine
  • Hoevekip uit de Bourgogne met gemarineerde kersen, aardappelcrème en jus met dragon
  • Gekonfijte perzik met ijzerkruidcrème

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • f Parking
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • M Carte de crédit Diners Club

Informations pratiques

+32 9 384 56 52
Dates de fermeture
Fermé : 11-20 avril, 18 juillet-4 août, 24 décembre-5 janvier, lundi, midi : mardi, dimanche
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