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Guide MICHELIN Belgium

't Korennaer

  • Nieuwkerkenstraat 4, Nieuwkerken-Waas, 9100, Belgique
  • 39 - 120 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN Belgium

't Korennaer

  • Nieuwkerkenstraat 4, Nieuwkerken-Waas, 9100, Belgique
  • 39 - 120 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Edwin Van Goethem ne se repose jamais sur ses lauriers. Depuis l’ouverture de ‘t Korennaer en 1997, il ne cesse de progresser. Ainsi, il enrichit sa cuisine d’influences internationales. Les saveurs japonaises n’ont plus de secrets pour lui, mais il s’inspire aussi de l’Afrique du nord. Des fournisseurs fidèles comme Hendrik Dierendonck pour la viande et Els Vercauteren pour les asperges garantissent une qualité irréprochable.

Le chef Van Goethem laisse s’exprimer les saveurs authentiques dans une cuisine au goût du jour. Il accompagne des produits de choix comme l’anguille de l’Escaut oriental et la viande de wagyu de sauces intenses, d’arômes exotiques et de garnitures qui subliment les plats.

La classe de ’t Korennaer se retrouve jusque dans le luxe élégant du décor et de la terrasse paisible. Un alliage de beauté et de saveur qui ravira les amateurs !

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing
Spécialités
  • Kreeftravioli met chanterelle, tuinboontjes en parmezaan
  • Onze versie van oosterscheldepaling, gefileerd in 't groen
  • Red Red Red-taartje van framboos, limoen, yoghurt en rozensorbetijs

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • û Menu végétarien
  • { Salon particulier
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+32 3 778 08 45
Dates de fermeture
Fermé : 31 décembre-8 janvier, 8-16 avril, 15-23 juillet, 4-12 novembre, lundi, mardi, mercredi, midi : samedi

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