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Crown Shy
- 70 Pine St., New York, 10005, Etats-Unis
- $$$ · Cuisine actuelle, Cuisine américaine
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Crown Shy
- 70 Pine St., New York, 10005, Etats-Unis
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L'avis du Guide MICHELIN
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
This stunning venture from Chef James Kent is set in the landmark art deco tower, 70 Pine Street. The striking lobby leads to a sleek and modern dining room, with soaring ceilings, marble floors, and expansive windows.
It’s an undeniable feast for the senses, as the cooking is just as enticing. The kitchen moves like clockwork, in sync and calm in its delivery of such otherworldly delights as Gruyère fritters dusted with lime and chili, or white bean hummus with puffy pooris. Chef Kent’s menu is provocative yet meticulous, with a stirring lineup of crudo (think charred carrot "sticks" over sliced razor clams and lemon-thyme foam). Pastas and other mains, like branzino with green tomatoes or roasted short rib with braised ends, show confidence on a plate.
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Carte des vins intéressante
- Terrasse
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Voyage
1 minute
Les restaurants étoilés les moins chers de New York
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