Restaurants
Arden
- rue de Montainpré 27, Villers-sur-Lesse, 5580, Belgique
- €€€€ · Cuisine française contemporaine
La réservation pour Arden n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximitéArden
- rue de Montainpré 27, Villers-sur-Lesse, 5580, Belgique
- €€€€ · Cuisine française contemporaine
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Les Ardennes déploient tous leurs charmes dans ce restaurant design, logé dans l’annexe moderne d’un château joliment rénové (réservez-y une chambre !). Les grandes baies vitrées offrent une belle vue sur la nature environnante. La terrasse paisible permet d’admirer la Lesse. Un emplacement de choix ! Cette nature omniprésente est aussi le terrain de jeu du chef Bosmans. Il met en valeur les légumes cultivés sur place et les produits régionaux dans une cuisine d’une grande maîtrise technique. Il accentue le produit de base d’une touche épicée, comme ces aromates tièdes du jardin et un jus de vin jaune qui accompagnent idéalement un turbot de la mer du Nord subtilement vieilli et des couteaux de mer. Le même jus intensifie aussi à merveille un risotto original à base de pignons de pin, d’huile de brocoli et de tiges de brocoli pochées. Le chef Bosmans sublime les saveurs avec la fraîcheur acide subtile du citron. Ses assiettes épurées ne sont pour autant pas les seules surprises que vous y découvrirez… Consultez donc la « Bible » des vins !
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Carte des vins intéressante
- Parc ou jardin
- Parking
- Vue exceptionnelle
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Cérémonie du Guide MICHELIN
2 minutes
La liste complète des étoiles dans le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2024
La Belgique et le Luxembourg ne comptent pas moins de 153 étoiles MICHELIN. Une concentration impressionnante de restaurants de haut niveau pour ces deux pays. Mais qui sont tous les établissements qui valent le détour ? Vous pouvez lire tout cela dans cet aperçu.
Cérémonie du Guide MICHELIN
1 minute
La liste complète des étoiles dans le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2023
La Belgique et le Luxembourg ne comptent pas moins de 149 étoiles MICHELIN. Une concentration impressionnante de restaurants de haut niveau pour ces deux pays. Mais qui sont tous les établissements qui valent le détour ? Vous pouvez lire tout cela dans cet aperçu.
Actualités
4 minutes
Boury reçoit trois Étoiles dans le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2022
Michelin a présenté aujourd’hui, depuis le Théâtre Royal de Mons, la sélection 2022 du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg. Référençant un total de 841 restaurants, dont 141 restaurants étoilés et 147 restaurants Bib Gourmand, le millésime 2022 s’illustre par le nombre impressionnant de nouveautés. L’édition belge et luxembourgeoise du Guide MICHELIN illustre l’excellence de scènes gastronomiques de grand talent.
Actualités
1 minute
Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2022 : la liste complète des étoiles
Un restaurant avec trois étoiles MICHELIN à Roulers ? Une grande dame qui s’est réinventée, couronnée avec deux étoiles ? Et quel château possède une étoile ? Vous trouvez toutes les réponses dans cet aperçu.
Reportages
1 minute
Restaurants MICHELIN en Belgique : les incontournables pour 2021
Après des mois d'attente, vous pouvez enfin tester sur place la sélection belge du Guide MICHELIN 2021. Nous vous avons préparé un aperçu des restaurants à ne pas manquer : les étoiles MICHELIN, les étoiles vertes, les Bib Gourmand et les assiettes MICHELIN.
Actualités
1 minute
Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2021 : la liste complète des nouvelles assiettes MICHELIN
Les nouvelles étoiles et les Bib Gourmands du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2021 sont connus. Mais qui sont les nouvelles assiettes MICHELIN ? Vous trouvez ci-dessous la liste complète.