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Guide MICHELIN Belgique

Arden

  • rue de Montainpré 27, Villers-sur-Lesse, 5580, Belgique
  • 50 - 105 EUR • Cuisine française contemporaine
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Guide MICHELIN Belgique

Arden

  • rue de Montainpré 27, Villers-sur-Lesse, 5580, Belgique
  • 50 - 105 EUR • Cuisine française contemporaine
L'avis du Guide MICHELIN

Les Ardennes déploient tous leurs charmes dans ce restaurant design, logé dans une extension moderne d’un château joliment rénové (n’hésitez pas à y réserver une chambre !). Les grandes baies vitrées offrent une superbe vue sur la nature et de la paisible terrasse on peut admirer la Lesse. Un cadre idyllique. La nature est à vos pieds et le chef Bosmans prolonge l’expérience dans la même veine. Les légumes maison et les produits régionaux sont mis à l’honneur dans une cuisine d’une grande maîtrise technique. Le chef aime donner des accents épicés à des plats d’une belle légèreté qui soulignent le produit de base. Il associe le cabillaud de la mer du Nord à une mousse d’algues, les arômes intenses de la bergamote à la rondeur d’un sabayon de foin. Des idées qui dynamisent l’assiette. L’acidité fraîche d’un agrume, permet au chef Bosmans de révéler toutes les saveurs et leur expressivité. La pureté de ses assiettes n’est pas la seule surprise que vous réserve ce restaurant. Jetez donc un œil à la « Bible » des vins. 

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • É Parc ou jardin
  • f Parking
  • e Vue exceptionnelle

Informations pratiques

+32 84 69 00 50

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