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Guide MICHELIN Belgium

La Menuiserie

  • Champagne 12, Waimes, 4950, Belgique
  • 54 - 70 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN Belgium

La Menuiserie

  • Champagne 12, Waimes, 4950, Belgique
  • 54 - 70 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Ne le répétez pas, mais les mariages et les anniversaires qui se sont déroulés ici appartiennent désormais à l’histoire. En 2013, Marie-Charlotte a transformé la salle de banquets de ses grands-parents en un élégant restaurant, La Menuiserie. Avec son mari Thomas Troupin elle a démarré une autre belle histoire.

Il se présente volontiers comme ambassadeur des produits wallons, grâce à sa relation privilégiée avec de petits fournisseurs, qui constituent la base de sa cuisine créative. Les associations du chef Troupin ne manquent pas de surprendre. Les saveurs sont toujours au rendez-vous, grâce à une belle simplicité.

Ainsi ce mariage de pommes de terre, jambon d’Ardennes et jeunes pousses du jardin, qui respire la simplicité mais dont les saveurs authentiques du terroir vous transporteront. La Menuiserie, c’est toujours la garantie d’un délicieux festin !

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing 
Spécialités
  • La Truite d'Ondenval façon sushi décomposé
  • Le veau snacké, sauce bordelaise et oignons caramélisés
  • Le Sabayon au cidre de Pierre Toubon, sorbet aux herbes aromatiques

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • û Menu végétarien
  • { Salon particulier
  • f Parking
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+32 80 44 44 85
Dates de fermeture
Fermé : lundi, mardi, mercredi, midi : jeudi, midi : samedi, soir : dimanche

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