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Guide MICHELIN Belgique

Le Pré des Oréades

  • avenue du Professeur Henrijean 143, Spa, 4900, Belgique
  • 58 - 89 EUR • Cuisine française classique
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Le Pré des Oréades

  • avenue du Professeur Henrijean 143, Spa, 4900, Belgique
  • 58 - 89 EUR • Cuisine française classique
L'avis du Guide MICHELIN

Le décor est planté dans une villa du 19e s., sur une petite colline tranquille près du centre de Spa. En haut, quelques chambres tout confort, en bas, ce restaurant convivial qui mêle caractère et jeunesse. Les poules viennent même égayer parfois les repas à la terrasse. Pendant ce temps, Nicolas Bodart donne une leçon de générosité dans sa petite cuisine.

Ici, c’est le produit qui joue les premiers rôles. Ris de veau, pigeon ou bar : la qualité est irréprochable. Le chef parvient à les sublimer, tel cet agneau de Sisteron parfaitement croustillant. Un délice ! L’intensité de ses sauces et les accompagnements subtils complètent ce tableau idéal. Une cuisine qui va droit au but, et regorge de saveurs, sans parler du rapport qualité-prix… Nicolas est un chef passionné !

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • Avec chambre
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier

Informations pratiques

+32 87 77 18 66
Dates de fermeture
Fermé : mardi, mercredi, midi : samedi

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