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Maeda

  • 570-118 Giommachi Minamigawa, Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0074, Japon
  • ¥¥¥¥ · Cuisine japonaise

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Maeda

  • 570-118 Giommachi Minamigawa, Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0074, Japon
  • ¥¥¥¥ · Cuisine japonaise

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L'avis du Guide MICHELIN

Trois étoiles : une cuisine unique

Owner-chef Yujiro Maeda runs his restaurant with flair. Rather than have a fixed menu, Maeda chooses for each customer, serving up shuko for drinkers and relying on intuition and side dishes for those not imbibing. He does not write down his recipes; rather, he thinks hard about new combinations of ingredients. The leather-bound chairs in a sukiya setting and the mixture of Japanese and Western crockery combine to lend the restaurant a modern ambience.

Equipements et services

  • Air conditionné
  • Repas au comptoir

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+81 75-525-5577

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