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Maison Brut
18 rue d'Abbeville, Paris, 75009, France
€€€
·
Cuisine moderne
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Nouveau
Maison Brut
18 rue d'Abbeville, Paris, 75009, France
€€€
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Cuisine moderne
Cet élégant restaurant contemporain reflète parfaitement l'esprit du chef Bastien Djait, d'origine bretonne. Après un parcours parisien étoilé, il s'exprime désormais au travers de jolies assiettes inspirées : lentilles vertes aux oignons doux ; cabillaud, hure et végétal marin ; volaille, maïs et cameline. Le respect du produit brut est une règle d'or, et le chef ne travaille qu'avec des produits de l'Hexagone – excepté le café. Service prévenant.
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