Cipriani, A Belmond Hotel, Venice

Le plus célèbre des hôtels de Venise n'est ni un palais référence, ni l'un de ces hôtels centenaires et, en plus, il ne se situe pas en ville à proprement parler, mais sur l'île de Giudecca, de l'autre côté de la lagune. Pourtant, le Belmond Hotel Cipriani est synonyme de Venise comme peut l'être la Place Saint-Marc. Il le doit sans doute à la personnalité de son fondateur, Giuseppe Cipriani, dont le Harry's Bar étancha la soif légendaire d'Hemingway, mais aussi celles de Fitzgerald, Noël Coward ou encore Gertrude Stein.

Construit sur les bases de l'ancien palais Vendramin, lieu de résidence aristocratique depuis le XVe siècle, le Cipriani se compose de 7 luxueuses suites et 3 chambres doubles avec service en chambre et vue incroyable sur la Place Saint-Marc, par-delà la lagune. En outre, rien n'a vraiment changé depuis son ouverture en 1952. Il y a ce fameux service en chambre, d'un romantisme irréprochable, qui vous proposera un petit-déjeuner délicieux à même l'oreiller pour vous réveiller avec l'odeur de l'espresso, du jus d'orange sanguine et de la mozzarella.

Il y a aussi les clientes très smart avec leurs lunettes et leurs sacs à main Fendi, ou cette minuterie privée qui ne s'éteint qu'une fois le client couché. Enfin, et c'est récent, il y a la piscine, la seule de la ville et la préférée de Joan Collins. L'eau est chauffée et vous pourrez faire trempette au printemps comme en automne. Et pour les journées douces, la meilleure chose à faire est encore de déjeuner à proximité.

Tout cela mis à part, les chambres du Cipriani n'ont rien d'exceptionnel avec leurs tons pâles, leurs petites salle de bains à l'apparence si frêle, mais elles ont su garder ce « je ne sais quoi » qui fait le charme de la vieille classe aristocratique. Bien sûr, rien ne vous empêche d'essayer les nouvelles suites Gérard Gallet, hi-tech et super luxueuses, avec eaux thermales et télés qui émergent d'une table en verre.

Mais le Cipriani, c'est d'abord une atmosphère, ps un agrément. D'ailleurs, l'avantage d'une déco aussi neutre est de ne pas vous distraire de la magnifique vue qu'offre l'hôtel. Et pendant que d'autres établissements regardent vers la lagune et les îles, le Cipriani est le seul à se pencher sur l'île de Giudecca. A la vue des immeubles pastels émergeant des eaux vous serez estomaqué, comme tous ceux et celles qui ont un jour dormi ici.