Palais de Chine

Le nom est français, allusion à l'expérience qui vous attend une fois les douces formalités du check-in effectuées. Et puis aussi, sans doute, au fait que le français est une langue qui sonne plutôt pas mal. Quoi qu’il en soit, le Palais de Chine est l'un des hôtels les plus huppés de Taipei. Contrairement à de nombreux autres établissements du même acabit, cet hôtel ne verse pas dans le minimalisme d’inspiration asiatique. Visuellement, l’Orient touche l’Occident, la simplicité rencontre la francophilie, avec pas loin de 300 chambres et suites soignées, meublées et décorées à la mode hexagonale.

Pourtant, le concept est moins ostensiblement français qu’on ne l’imagine. Les designers appellent cela le style « néo-classique », une autre manière de dire que les chambres sont caractérisées par des lignes pures, du bois foncé et des blancs immaculés, peu de fioritures à part un miroir doré ici et une baignoire moderne sur pieds là-bas. Toutes les chambres sont dotées de balcons ou de vérandas privées, certaines avec une vue impressionnante sur la skyline. Elles disposent également de grands écrans plats, de l’option thé ou café, et, bien sûr, d’un service « e-majordome » de plus en plus répandu dans les hôtels haut de gamme asiatiques.

Le Palais de Chine dispose également d'un centre de remise en forme, d’un salon détente pour ses clients exécutifs, ainsi que de plusieurs bons restaurants. Là encore, en français dans le texte : Le Palais fait dans le fruit de mer à la cantonaise et le dim sum traditionnel, tandis que La Rotisserie fait dans la cuisine du monde avec une belle carte des vins. Le Thé est un salon de thé d'inspiration européenne, visuellement plus indiqué pour un Dry Martini que pour une tasse d’Earl Grey. Et puis, il y a Le Bar, d'inspiration marocaine, endroit idéal pour prendre un dernier verre dans un cadre fantaisie.