AC Palacio del Carmen

Saint-Jacques de Compostelle est une petite ville, pittoresque et médiévale, au Nord-Est de la Galicie, tout à fait le contraire de ce que l'on attend des destinations traditionnelles espagnoles comme Barcelone, les Baléares ou Bilbao. Il n'empêche que le tourisme y est de grande qualité, un peu vieux-jeu dans le sens où ici, vous trouverez plus de paysages et de nourritures spirituelles que de boîtes de nuit et autres lieux de débauche. Et encore ! Quand les pèlerins s'y retrouvent le jour de la Saint-Jacques, il arrive que le chaos prenne le pas sur la dignité morale de certains....

Nous assumons le fait que vous ayez envie d'y venir durant une période calme, et c'est pourquoi un ancien couvent reconverti en un petit hôtel chic et design est l'endroit idéal pour un parfait repos et une totale concentration. Les intérieurs sont modernes sans en faire trop, l'architecture originale n'ayant pas été retouchée. Les vieilles couches où dormaient Soeur Catherine et Emmanuelle ont été remplacés par des lits confortables, et les designers ont préservé ce charme d'antan des chambres et des salons. Rien d'artificiel pour autant, l'hôtel n'est pas un musée, et il ne dénote guère dans cette atmosphère médiévale et historique. On imagine que les bonnes soeurs d'aujourd'hui n'y verraient aucun sacrilège !

Les accommodations diverses et variées sont celles du XXI° siècle, une piscine couverte et un centre de fitness, ainsi que l'accès haut-débit à internet. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle galicienne digne de toutes les cuisines du monde. Parmi les écoles méditerranéennes et espagnoles, elle est l'une des plus remarquables. Bref, c'est l'endroit idéal pour échapper au tourisme de masse. Vous vous y sentirez hors du temps, au coeur d'une Espagne médiévale, peu connue.