Santa Barbara Eco-Beach Resort

De nos jours, le Portugal est certainement la destination touristique la plus prisée d’Europe occidentale et ce succès ne se limite pas au continent. Les Açores, ces petites îles volcaniques perdues au milieu de l’Atlantique, ont aussi gagné en popularité, avec en première ligne des hôtels comme le Santa Barbara Eco-Beach Resort, sur la côte nord de l’île de São Miguel.

Un enthousiasme auquel l’architecture des lieux n’est pas étrangère. Les villas modernistes du complexe Santa Barbara offrent un cadre de carte postale, avec leurs matériaux bruts et rustiques aux parfaites formes géométriques qui ne séduisent pas que le regard. Elles offrent un cadre luxueux et accueillant, avec tout le confort moderne, en particulier dans les logements hauts de gamme baptisés Retreat Villas. La tranquillité de l’environnement fait le reste, que l’on regarde côté jardins ou côté mer.

Le Beach club dispose de son propre restaurant, qui sert une restauration légère en journée. Le bar, avec ses superbes baies vitrées, est le lieu idéal pour prendre un cocktail en admirant le coucher de soleil. Quant au restaurant principal, il profite de l’engouement actuel pour la cuisine portugaise et mise sur des préparations typiques des Açores, proposant des préparations uniques portées par des fruits de mer frais, tantôt traditionnelles, tantôt inspirées de lointaines contrées, comme les sushis et sashimis.