Su Gologone

La Sardaigne, île de toutes les beautés, avec ses reliefs caillouteux, son patois rugueux, son costume traditionnel, sa gastronomie généreuse et, au milieu de tout ça, au pied des montagnes blanches du Supramonte, Su Gologone, le genre de lieu de retraite rustique dont rêvent des millions de touristes. Ouvert dans les années soixante par Peppeddu et sa femme Pasqua, sur les plans d’un peintre nuorais, l’hôtel reste à ce jour un lieu authentique, convivial juste ce qu’il faut et dédié à la culture sarde sous toutes ses formes.

Les intérieurs de l’hôtel sont typiques, meublés et décorés avec de l’artisanat local, entre poteries anciennes, terre cuite et crépis blancs poudrés par endroits en bleu pervenche. Outre l’artisanat, les œuvres de maîtres sardes du 20e siècle occupent une place importante. Citons Ballero, Biasi, Ciusa ou Figari, dont les toiles et les céramiques ornent les espaces communs. Les 68 chambres disponibles – standards, art suites, junior suites, Chambres de la Mariée ou du Berger – sont confortables et équipées pour certaines d’un baldaquin en fer forgé, d’une baignoire à l’ancienne et de poutres de genévrier.

Malgré une réelle atmosphère « village », vous ne croiserez guère les autres clients de l’hôtel qu’au bord de la piscine ou au restaurant de l’hôtel, d’où la matriarche continue d’envoyer des spécialités aux saveurs fortes et vraies – porc rôti à la broche, pâtes maison à la sauce de sanglier, raviolis farcis à la ricotta – arrosées comme il se doit d’un vermentino génial et d’huile d’olive intense. Enfin, dans ce pays de randonnée, le Su Gologone encourage aussi le farniente, comme sur la terrasse des Songes, idéale pour un coucher de soleil entre amis, ou dans son centre de bien-être et de beauté, parfait après un déjeuner de trois heures.

Veuillez noter : le Su Gologone est ouvert chaque année d’avril à fin octobre.

Comment y aller : le Su Gologone se trouve à une heure et demie de route de l'aéroport d’Olbia (OLB).